Gin Sabatini 0.0 Alchol Free CL.70

NOTE DI DEGUSTAZIONE

È ottenuto dall’infusione di cinque botaniche toscane provenienti principalmente dalla tenuta di Villa Ugo: salvia, timo, foglie di olivo, lavanda e verbena.

Al naso presenta aromi fortemente erbacei con sfumature agrumate. Al palato unisce le note balsamiche della salvia alla freschezza delle foglie di olivo e del timo, lasciando un finale lungo e pulito. Ha una gradazione dello 0.0% vol., è senza zuccheri, senza dolcificanti o coloranti artificiali ed è certificato vegano.

Focacce e schiacciate toscane: Ottime se arricchite con rosmarino, sale grosso e un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo.

Finger food vegetariani: Crostini con paté di olive verdi, bruschette al pomodoro fresco e basilico, o verdure in tempura leggera.

Formaggi freschi e caprini: Formaggi a pasta molle o caprini freschi spennellati con erbe aromatiche, che richiamano la salvia e il timo del distillato.

Primi piatti mediterranei: Risotti alle erbe fini, pasta fresca con pesto leggero di prà o spaghetti alla chitarra con pomodorini confit e maggiorana.

Secondi di pesce bianco: Filetto di spigola o orata al cartoccio, cucinati con olive, capperi e un tocco di limone per riprendere le note agrumate del Sabatini 0.0.

Carni bianche delicate: Straccetti di pollo o tacchino saltati in padella con una sfumatura di limone e timo fresco.